OGLIANO: viticoltura bio, l'esperienza di Giuseppe Collatuzzo

Nell’area di produzione del Prosecco Docg il 30% del territorio si presta benissimo a una coltivazione biologica. All’incirca dieci volte tanto l’attuale superficie certificata. Parola di Giuseppe Collatuzzo, viticoltore a Ogliano, consigliere di amministrazione della Cantina di Conegliano e Vittorio Veneto e vicepresidente del Consorzio di tutela della Docg con delega al biologico. Collatuzzo coltiva 2,2 ettari di vigneto, che dal 1993 hanno la certificazione bio rilasciata dall’Icea. «Ho fatto questa scelta per motivi etici – racconta – e non sono pentito. La produzione è sempre stata soddisfacente». Nell'Azione di domenica 5 agosto ampia intervista.