La Scuola Enologica G.B. Cerletti di Conegliano si appresta a celebrare dal 21 al 24 maggio un anniversario di straordinario rilievo nazionale e internazionale, nel segno di una tradizione che dal 1876 continua a rappresentare uno dei pilastri della vitivinicoltura italiana. I festeggiamenti per il 150° anniversario della fondazione dell’Istituto coincideranno, inoltre, con altri importanti traguardi: il 120° anniversario della Fondazione per l’Insegnamento Enologico ed Agrario, l’80° anniversario dell’Unione Ex Allievi della Scuola di Viticoltura ed Enologia di Conegliano, il 25° anniversario dell’Enocoro e il 10° anniversario del Mini Expo. 

Nel cuore del Prosecco nasceva la scuola che ha cambiato il vino italiano e formato generazioni di enologi. Fondata ufficialmente il 9 luglio 1876 per decreto del re Vittorio Emanuele II, grazie all’eredità culturale di Francesco Gera, vero e proprio pioniere dell'istruzione agraria in Italia, e alla lungimiranza di Antonio Carpenè e Giovanni Battista Cerletti, la Scuola Enologica G.B. Cerletti di Conegliano rappresenta un’autentica istituzione nella storia dell’enologia italiana. 

Sin dalle origini, il Cerletti ha saputo coniugare rigore scientifico e applicazione pratica, anticipando una visione moderna della formazione agraria. Nei suoi laboratori e nelle sue cantine sperimentali si sono sviluppate ricerche che hanno contribuito in modo determinante alla crescita qualitativa del settore. Figure di assoluto prestigio, come Luigi Manzoni - celebre per gli studi genetici sulla vite e per la creazione degli "ncroci Manzoni" - hanno lasciato un’impronta indelebile nella storia della scuola e hanno cambiato il volto dell'enologia veneta. 

Accanto a questo grande anniversario saranno celebrati altri significativi traguardi istituzionali. Tra questi il 120° anniversario della Fondazione per l’Insegnamento Enologico ed Agrario, realtà storica che da oltre un secolo sostiene e valorizza le attività formative e culturali dell’istituto; l’80° anniversario dell’Unione Ex Allievi, le cui prime riunioni risalgono all’ottobre del 1946 e che venne costituita ufficialmente nel 1947 con l’obiettivo di mantenere vivo il legame fra gli ex studenti e la scuola.

Particolarmente significativo sarà anche il 25° anniversario dell’Enocoro, ensemble nato nel 2000 e composto prevalentemente da studenti, docenti e personale della scuola. In questi anni il coro ha rappresentato una delle espressioni più autentiche dello spirito identitario del Cerletti, portando in Italia e all’estero il repertorio popolare consacrato al vino e alla tradizione contadina veneta.

Il più recente nel novero degli anniversari è il 10° del Mini Expo, manifestazione ideata da docenti e studenti e diventata negli anni uno degli appuntamenti più rappresentativi del plegame tra scuola, territorio e filiera agroalimentare. Il Mini Expo trasformerà Piazza Cima e il campus scolastico in un grande spazio espositivo dedicato alle eccellenze vitivinicole e agroalimentari, con degustazioni guidate, incontri tecnici, esposizioni delle aziende degli allievi ed ex allievi, visite storiche e momenti divulgativi rivolti al pubblico.

Il calendario di eventi prende avvio giovedì 21 maggio con la consegna delle borse di studio per la valorizzazione dei talenti e con le visite guidate alla Scuola Enologica e le visite al territorio curate dal Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Venerdì 22 maggio sarà invece rivolto in larga parte all’approfondimento scientifico. In aula magna, dalle 9.30 alle 12.30, si terrà il convegno promosso da CREA e Università degli Studi di Padova dal titolo "Le frontiere della ricerca sugli spumanti nel solco aperto dalla Scuola Enologica di Conegliano", appuntamento che riunirà studiosi, tecnici e ricercatori impegnati nell’innovazione del settore spumantistico.

Particolare attenzione sarà riservata al convegno "I progetti sperimentali del campus enologico ISISS G.B. Cerletti: passato, presente, futuro", previsto dalle 14.30 alle 16.30, sulle più innovative attività di ricerca e sperimentazione sviluppate dal campus in collaborazione con enti scientifici, istituzioni formative e partner internazionali. Tra i temi affrontati figurano gli studi sulla peronospora e sullo stress idrico del vigneto nell’ambito del progetto ViVis, il progetto europeo AgroSylviMob, il ruolo dell’ITS Academy Agroalimentare Veneto nella formazione delle nuove professionalità del settore e i progetti RESILIO e RESILIO.DEMO a proposito della resilienza della viticoltura veneta e della Flavescenza dorata.

Sempre venerdì prenderà vita il Mini Expo degli allievi in piazza Cima, mentre il campus ospiterà visite guidate, aperture straordinarie del museo Manzoni e una mostra di documenti e fotografie storiche dedicate ai 150 anni dell’istituto. In serata, alle 21, l’aula magna accoglierà il concerto celebrativo "25 anni di Enocoro" con la partecipazione del coro "I Borghi" di San Vendemiano.

Il momento più solenne in scaletta si svolgerà sabato 23 maggio con il grande corteo inaugurale, in partenza alle 10 da piazza Cima, che attraverserà il centro di Conegliano accompagnato dalla Fanfara degli Alpini, dalle autorità civili e militari, dalle confraternite del vino e della tradizione vitivinicola, dagli studenti e docenti delle classi quinte e seste, dall’Associazione Nazionale Carabinieri - Nucleo di Protezione Civile e dal gruppo Alpini. Alle 11, all’ingresso principale della Scuola Enologica, si terrà la cerimonia ufficiale per i grandi anniversari, presente anche il vescovo Riccardo. La giornata proseguirà con il Mini Expo, le visite guidate alla scuola e al museo Manzoni, la mostra storica, le letture a Palazzo Sarcinelli e, alle 15, il convegno dell’Unione Ex Allievi in Aula Magna dedicato al tema “Prospettive e sfide future del settore vitivinicolo”. Protagonisti dell’incontro saranno ex allievi che oggi ricoprono ruoli di rilievo nazionale e internazionale nel comparto vitivinicolo e agroalimentare. Tra loro il già presidente della Regione Veneto Luca Zaia, il giornalista e scrittore Sergio Tazzer e numerosi professionisti, studiosi e imprenditori affermatisi in Italia e all’estero.

Le celebrazioni si concluderanno domenica 24 maggio con l’assemblea annuale dell’Unione Ex Allievi, tradizionale momento di incontro della comunità cerlettiana, durante il quale saranno conferite borse di studio agli studenti e ai neo diplomati meritevoli e consegnati i distintivi d’onore agli ex allievi che celebrano i 25, 50, 55, 60, 65 e oltre anni dal diploma. Un riconoscimento che negli anni ha assunto un forte valore simbolico e identitario: soltanto due anni fa il distintivo per i 75 anni dal diploma venne conferito al pittore Renato Varese, storico ex allievo del Cerletti, oggi protagonista di una mostra ospitata a palazzo Sarcinelli. 

Tutte le iniziative in programma sono aperte al pubblico, tranne le visite guidate di giovedì 21 maggio.

Le degustazioni previste nell’ambito del Mini Expo sono su prenotazione al link: https://sites.google.com/cerletti.edu.it/miniexpo/home-page

Per le visite alla Scuola Enologica si consiglia la prenotazione tramite: https://www.eventbrite.com/cc/visite-150-4839432

Per informazioni scrivere a: [email protected]