Sabato 11 aprile alle 11 al Fondaco del Gusto a Pieve di Soligo con il convegno dal titolo “Non di solo pane vive l’uomo. Storia e storie attorno al pane” prendono il via le iniziative del Fondaco sul pane. Introduzione curata da Danilo Gasparini, storico dell’alimentazione e autorità in materia, che parlerà del pane nelle sue diverse componenti, culturali, sociali e di costume. Sul pane di oggi interviene invece un grande maestro panificatore, Ezio Marinato, vincitore del campionato mondiale del pane in Francia. Dopo una tavola rotonda con i panificatori locali, in cui si affronterà la situazione nell’Alta Marca, degustazione di panini di Marinato, farciti con la sopressa d’Alta Marca, insieme al Balbi, il prosecco storico di Pieve. Richiesta la prenotazione al 351.3447735.