La borsa del pastore, scopriamola con Francesco Da Broi
Su L'Azione cartacea c'è la rubrica "D'ogni erba un piatto".
La borsa del pastore (Capsella bursa pastoris) è una piccola erbacea perenne che riprende visibilità all’inizio della primavera quando si presenta con una rosetta basale che non supera i 30 cm di diametro fatta di foglie allungate profondamente incise. È una pianta officinale e alimentare usata da migliaia di anni.Ne parla Francesco Da Broi nella rubrica “D'ogni erba un piatto” nel nuovo numero dell'Azione.
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